Krátká vyhláška o pěti novelizačních bodech má dle Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy umožnit školským stravovacím zařízením poskytovat dietní jídla těm strávníkům, u kterých příslušný lékař posoudil, že jejich zdravotní stav stravování se s omezeními dle dietního režimu vyžaduje. Výběr potravin, receptur, sestavení jídelního lístku a způsob přípravy jídel vydávaných v rámci dietního stravování pak provede nutriční terapeut nadaný odbornou způsobilostí dle § 15 zákona č. 96/2004 Sb., o nelékařských zdravotnických povoláních.
Vyhláška nabyla účinnosti dnem 1.2.2015.
Diskuze k článku ()